猕猴桃有丰富的矿物质和维生素C,是良好的美容减肥的水果,猕猴桃更有丰富的植物纤维,扮演“肠胃清道夫”的角色,从而达到化痰止咳、润肺祛燥、清热解火的目的。 需要注意的是,有些人在凉爽的秋季生吃水果,会引发肠胃不适,这时候不妨把水果煮着吃。相比生吃,煮食虽然损失了一些不耐热的维生素,但也能养胃润燥,获得特殊食疗功效,而损失的维生素可从其它食物轻易获取。
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