3、最佳汤类菜番茄汤。番茄汤所含番茄红素,有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功能,最适合于男性。
4、最佳肉食品鸭肉。鸭肉不仅富含人体必需的蛋白质,而且能防疾疗病,其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉。从中医“热者寒之”的治病原则看,鸭肉特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等症。
5、最佳饮类品热茶。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,是消暑饮品中的佼佼者。
6、最佳营养素维生素E。德国科学家强调,人在夏天会遇到三大危险,即强烈的日照、臭氧与疲劳,而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。