胃癌，相信大家都不陌生，因为经常会听说和看到有得了胃癌的人，我们也在知道它是比较严重的一种疾病。但是有可能很多人不了解胃癌。那么，什么是胃癌呢?下面就让康网小编来介绍一下胃癌吧。

什么是胃癌?

胃癌是消化道最常见恶性肿瘤，其具有高发病率和高死亡率的特点，胃癌一般好发于50-60岁。临床上胃癌好发于胃窦部，特别是胃小弯侧。随着患者的生活和工作的不规律，胃癌渐趋年轻化。胃癌根据其病理可分为早期胃癌和进展期胃癌，早期胃癌又可分为隆起型、平坦型、凹陷型;进展期胃癌又可分为隆起型、局限溃殇型、浸润溃殇型、弥漫浸润型。

胃癌的起病比较隐匿，早期常没有明显的症状，但是会随着病情发展，患者会出现一些无特异性的症状，如上腹胀痛、恶心，钝痛、隐痛，食欲不振，嗳气和消瘦等。中晚期胃癌可出现上腹部疼痛、幽门梗阻、消瘦、消化道出血、穿孔、乏力、代谢障碍以及癌肿扩散转移而引起的相应症状。

胃癌的病因：

1、饮食因素：饮食是导致胃癌最直接因素，喜吃烫食、饮烈性酒、高盐食物、高浓度盐腌食品的人是胃癌高发人群，主要是因为引起胃粘膜的损伤，从而诱发胃癌。

2、亚硝胺类化合物：国内外学者对亚硝胺致癌越来越重视，亚硝胺存在于某些食物里，如熏鱼、腌肉、香肠等食品，它既是引起胃炎的原因，也是以后引起胃癌的因素。

3、幽门螺杆菌(HP)感染：幽门螺杆菌(HP)本身的代谢可以产生一些毒性物质，如尿素、磷脂酶等，这些物质可以降低局部环境的酸性并导致上皮细胞损伤，产生慢性萎缩性胃炎;另外HP感染造成胃黏膜炎性细胞浸润，使氧自由基增多及多种细胞因子释放，导致DNA损伤及细胞凋亡。细胞凋亡刺激上皮细胞增殖或导致胃黏膜萎缩，是胃癌发生的主要环节。

4、遗传因素：胃癌发生遗传因素起着重要作用，调查研究发现A型血的人胃癌的发病率明显高于其他血型的人，同时这些人的近亲发病率也高。因此不能够忽视遗传因素对胃癌发生的影响。

5、胃部疾病：某些胃部疾病也会导致胃癌的发生，如：①慢性萎缩性胃炎：该病很早就被视为胃癌前疾病，全国大面积的人群调查结果表明萎缩性胃炎与胃癌的关系十分密切。②胃息肉：被看作是胃癌的癌前疾病，特别是病变直径超过2cm的息肉，其演变胃癌率较高。

胃癌的治疗：

胃癌治疗关键主要是在于早发现、早治疗。早期胃癌行根治性手术治疗后，配合术后的中医药治疗、放化疗等，能够取得较好疗效。中晚期胃癌则行根治性手术治疗的机会不大，疗效也较差;临床上多采用化疗、放疗和中药保守治疗等多种治疗方法联合治疗。临床上疗效较好的中药有消癌平片，西黄丸，抗癌平丸等。

胃癌治疗需根据早、中、晚期不同的分期采用合适的治疗方法，早发现早治疗是患者取得良好预后的关键。所以，在胃癌的治疗过程中的护理也很重要，既要在饮食上补充患者所需营养，还要在心理上增加患者治疗的信心，帮助增强治疗的效果。

扩展阅读：胃癌患者食疗方法有哪些?

1、木棉树皮1150g，瘦猪肉150g。木棉树皮、瘦猪肉加水3000ml，煮7~8小时，浓煎成约500ml，每日1次服完，连续服用，不可间断。适应于各期胃癌。

2、猴头菇100g，兔肉250g。猴头菇水浸15分钟，切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热，入葱段、姜丝炸香，放入兔肉炒片刻，加清水，文火煮至兔肉将熟，加猴头菇文火煨熟，加调料调味。每日1剂，10~15天为1疗程。适应于各期胃癌。

3、鲜猴头菇100g，鲜椰菜花150g，大葱花15g，大蒜苗15g。将鲜猴头菇水泡后洗净切片，鲜椰菜花洗净切片，一起加油、盐炒片刻，加水煮至将熟，倒入大葱花、大蒜苗及酱油，略加味精少许调味。每日1次，5~7天为1疗程。适应于各期胃癌。