何大一，一个应该被所有艾滋病患者所了解的一个伟大人物，他的贡献对于艾滋病可谓巨大，那么，大家对于艾滋病专家何大一了解多少呢?或许只有可怜的一丁点。下面就让康网小编来介绍一下吧。

艾滋病专家何大一

何大一祖籍江西省新馀市，出生于台湾台中市，现居美国纽约。在何大一9岁的时候，其父亲何步基(Paul Ho)赴美国谋生。12岁时何大一移民美国加利福尼亚州洛杉矶市，与其父亲团聚。何大一的母亲Sonia Ho，有两个弟弟：何弘一(Phillip Ho)和何纯一(Sidney Ho)。

何大一博士1970年考入美国麻省理工学院，1974年以第一名的成绩(summa cum laude)获得学士学位。同年入哈佛大学就读，在1978年获得哈佛大学医学院医学博士学位。1978年到1982年期间在加州大学洛杉矶分校医学院，1982-1985年期间在马萨诸塞州综合医院分别进行进行内科和传染病学的临床实践。1981年，何大一在洛杉矶Cedars-Sinai医学中心当见习医生时接触到了最早发现的一批艾滋病 病例。

何大一是世界上最早认识到艾滋病是由病毒引起的科学家之一，也是首先阐明艾滋病病毒复制多样性的科学家之一。

何大一在研究中发现，艾滋病毒在传播和繁殖的过程中，经常发生一些结构和功能的变化，这时即使使用原先可能很有效的药，此时也不管用了，导致病毒可以继续在体内大量繁殖。这使何大一想到，单一的药物治疗可很快产生抗药性，应该针对艾滋病病毒感染人体的不同环节，用三种或三种以上的药物通过联合用药来提高治疗效果,最大限度地抑制病毒的复制。何大一将这种治疗方法形象地命名为“鸡尾酒”疗法。

“鸡尾酒”疗法公布后，立即轰动了整个医学界，普遍使用鸡尾酒疗法的国家，艾滋病人的死亡率已经下降到了20%。

“鸡尾酒”疗法虽然不能完全治愈艾滋病，但它是目前阻断艾滋病进攻的最有效的办法。1996年，何大一因此被美国著名的《时代》周刊评选为年度风云人物。2001年1月，美国时任总统克林顿向他颁发了“总统国民勋章”。

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一旦患有艾滋病后，除了积极进行药物治疗，日常的饮食调养也很重要。一般来说，艾滋病患者因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象，长期服药也会影响患者的造血功能，所以应遵循“多样、少量、均衡”的原则，选择高蛋白质和高热量的食物。

(1)高能量、高蛋白饮食 艾滋病感染者和病人由于食欲下降、吸收功能降低造成能量摄入不足，同时，由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。

(2)多吃新鲜蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。

(3)少量多餐、定时进餐 一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。