2011-09-23 08:20
1977人阅读
孕妇常吃鱼可降低早产率
位于哥本哈根的斯坦藤斯·塞吕姆学院的研究人员比较了8000名怀孕妇女的饮食情况，询问她们在怀孕期间吃鱼的频率，以及所吃的鱼是经过烹饪的热食，还是在沙拉中食用的冷食，抑或是鱼油增补剂。
结果发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1%降至1.9%。
研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加-3脂肪酸，这种物质有延长怀孕期、防止早产的功效，也能有效增加婴儿出生时的体重。
孕妇吃鱼宝宝多聪明
鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染问题日趋严重，妈妈们都担心鱼类的污染物质会不会给胎儿发育造成一些负面影响。有关研究人员特别针对在怀孕期间吃过含汞鱼的母亲及幼儿进行调查。为了解重金属汞污染对幼儿智力发展的影响，研究人员以六种神经发展指标进行研究。
研究数据显示，当地人体内的汞含量比平均值高出10～20倍。但是就儿童的认知、语言、阅读、数学、视觉、社教适应能力来看，却无显著的负面影响。研究人员强调，多吃鱼绝对有好处。因此只要注意鱼体卫生和标准重金属含量，家长应该多多鼓励孕妇和小孩多吃鱼，小孩会更加聪明。
环境科学家也特别指出，重金属污染不是吃鱼的唯一问题，工业废水、垃圾和其他污染物质所产生的化学物质沉积在鱼体中，会让食用者产生神经、免疫系统的病变，这样的鱼类污染问题更值得重视。所以，购买鱼类时，最好买活鱼，其次要看产地，远离工业区的鱼类体内污染物质较少。
常吃金枪鱼易产畸胎
嗜吃金枪鱼(鲔鱼，tuna)的孕妇要小心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大“水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。
孕妇更应少吃罐头鱼
美国食品及药物管理局今年1月曾经公布4种鱼类(鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼)水银含量过高，不宜孕妇、计划怀孕女士、喂人奶母亲和小童食用。
该报告又建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。
而孕妇可安全食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼。
0
