宝宝断奶的营养食谱

2011-10-15 08:11 825人阅读

这个时期的宝宝，仅吃半流质食物显然不够了，应该给宝宝添加一些固体食物了，无论对宝宝的生长发育，还是锻炼宝宝咀嚼功能都是应该和必需的。因此，为了让宝宝有一个好的胃口、好的食欲，爸爸妈妈都要在食物的品种和味道上有些变化。下面介绍几种营养食谱，供爸爸妈妈们参考。

[香蕉鸡肉酱]

原料：香蕉1/3根，鸡胸肉20~30克，纯酸乳1大勺。

做法：先把香蕉放到碗里用汤匙弄碎，放入纯酸乳搅匀。再把鸡胸肉煮好切碎。最后把切碎的鸡胸肉拌入香蕉酸乳酱中，搅拌均匀后就可以给宝宝食用了。

要点：由于鸡胸肉不油腻、易消化，是一种理想的断奶食品，但为了消除肉质的干涩和粗糙必须切碎。

[鱼肉松粥]

原料：大米25克，鱼肉松10克，菠菜10~15克，精盐少许，清水适量。

做法：将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至黏稠待用。再将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即可。

要点：鱼肉松粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等营养成分，是补充蛋白质和钙质的良好来源。而且黏稠可口，味鲜而香。

[蔬菜酱拌豆腐]

原料：豆腐25克，海带汤4大勺，胡萝卜15~20克，洋葱10克，洋白菜叶半片，淀粉糊1小勺。

做法：先把豆腐放在热水中焯一下，弄碎后备用。把胡萝卜、洋葱和洋白菜煮好切碎，和海带汤放在一起煮熟。再放入淀粉，搅匀略煮，蔬菜酱就做好了。最后把做好的蔬菜酱放在碎豆腐上，就可以给宝宝食用了。

要点：淀粉糊的作用是使食物柔软、劲道、挂味儿，但量不能太多，淀粉和水的比率为1∶3。蔬菜酱拌豆腐，清香有味、柔劲相宜，很适合8个月的宝宝食用。

来源：《育儿一本通》

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