2012-09-22 00:33
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冬季适合准妈妈食用的菜肴有：
醋蛋止呕汤
功效：孕妇菜谱 壮腰健肾食谱
主料：鸡蛋150克
调料：白砂糖5克,醋3克
做法：
锅内加适量清水煮沸，将鸡蛋打入锅内，并加白糖、米醋，煮熟后待凉后食用。
1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用，适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。
2.每日1次，连续3天。
食物相克--鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
砂仁肚条
功效：孕妇菜谱 胃炎食谱
主料：猪肚1000克
辅料：砂仁10克
调料：胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克
做法：
1. 砂仁烘脆后打成细末待用。
2.猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出，刮去内膜。另将锅中掺入清汤，放入猪肚，再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷，切成指条。
3.将原汤500毫升烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡，炒匀起锅装盘即成。
猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合，用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
炒甘蓝块
功效：孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
制作材料：
主料：甘蓝400克
辅料：猪肉(瘦)11克
调料：猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克
做法：
1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块;
2. 用开水烫至五成熟，捞出;
3. 用水投凉，控净水;
4. 把猪肉切成薄片;
5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;
6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
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