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2019-10-29
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孩子大米食谱示例
1 南瓜牛奶大米粥
原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
做法：
(1)南瓜切成块，放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和少许香油拌匀，喜欢甜的可以加少许糖调成很淡的甜味。
特点：南瓜富含胡萝卜素，可以帮助宝贝预防维生素A缺乏。加入牛奶和香油可帮助胡萝卜素的吸收，也能让粥更美味。适合0.5岁以上孩子。
2 飘香紫米粥
原料：白色大米50克(粳米)，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个
做法：
(1) 芝麻炒香备用。山楂糕切成碎末，山楂洗净去核切碎。
(2) 紫米加水和碎山楂，一起入锅，煮成软烂的粥。
(3) 把炒过的芝麻剁碎，撒进粥锅中搅匀
(4) 把粥盛进小碗，上面堆上山楂糕碎，加一点糖桂花，或加半勺红糖。
特点：香气浓郁，营养丰富，开胃健身。适合2岁以上孩子。
3 什锦黑米粥
原料：白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个
做法：
(1)所有原料混合，在冰箱里提前浸泡24小时。
(2)除掉枣核。
(3)加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。
特点：自然香气，维生素特别丰富。适合2岁以上孩子。
4 黑米软饼
原料：面粉50克，黑米50克，牛奶100克，鸡蛋黄1个，红糖15克。
做法：
(1)黑米煮成粥，然后用食品加工机打成糊状；
(2)面粉和黑米糊混合，加牛奶和水混匀，再搅入鸡蛋黄和红糖。
(3)不粘锅中放少量油，用勺把面糊舀到锅里，摊成苹果大的小饼，两面凝固即可。
特点：营养丰富，口感柔软，富含蛋白质、钙、铁等。适合1岁以上孩子。
