误区：只要婴儿愿意，他就可以吃餐桌上的食物

5个月大时，婴儿就开始关注餐桌上的食物了。看到一些东西被父母兄弟姐妹放到嘴里，而后那些东西就神奇的消失了，他会用各种方式努力告诉家人：“我也想要！”

婴儿会把一切能碰到的东西都放到嘴里。食物的味道和食物在牙齿与下颚之间游弋的感觉令他们非常兴奋。孩子最喜欢的是吃起来味道有趣且不会让牙齿不舒服的食物。他们特别喜欢德国一种印着花纹的8字形面包。

然而，即便非常喜欢，一个半月以下的婴儿也不适合吃这种面包，因为这种面包用小麦面粉制成，其中含有所谓的“面筋”。这种蛋白质除在小麦中含有以外，还存在于黑麦、大麦、燕麦等粮食作物中。如果孩子太早食用“面筋”，很容易引起蛋白质消化不良。

对于食物，婴儿要谨慎食用，防止引发过敏。家长应该小心的而有步骤地试着让婴儿食用新食品，有家族过敏史的家庭要格外注意宝宝的饮食。原因在于，不足六个月的婴儿的肠壁非常脆弱，食物中包含的蛋白质分子有可能通过肠壁直接渗透到血液中去，孩子年龄越小这种渗透作用越显著。这些成分一旦进入血液，循环系统有可能对这些外来的物质产生排斥反应并攻击这些蛋白质，产生抗体。专家认为，婴儿的身体是极度敏感的。当先前食用吸收的蛋白质重新进入身体时，抗体会将其作为病原体进行攻击。症状可能是多种多样的，如腹泻、流鼻涕、呼吸困难、皮肤起疹等等。更为复杂的是，过敏现象往往在一段时间过后才会显现出来。

最为常见的是牛奶蛋白过敏，因此婴儿在出生后六个月之内不宜喝牛奶、羊奶或豆奶。如果孩子没有母乳喂养的话，有过敏危险的孩子最好在前6个月饮用一种“HA”牛奶，这种牛奶在加工过程中去掉了牛奶蛋白，不会引起过敏。在6个月后，家长可以通过咨询儿科医生从而了解到哪些食品合适婴儿食用。一般情况下，在婴儿出生的第一年饮用“HA牛奶”就可以满足营养需要了。但是这种食品价格相对较高，而且味道稍苦。这对于年龄稍小的婴儿来说没有什么问题，但是大一些的孩子往往不喜欢这种食物。

随着年龄的增长，婴儿的肠壁厚度相应增加。一岁以后他们一般就不容易蛋白质消化不良了，这时可以小心尝试着让他们吃一些易于消化的食品，如胡萝卜、香蕉、大米或土豆等。一岁以后的孩子基本可以和家人一起吃饭了，但是注意不要做一些婴儿不易消化的食物。食用的时候，大人把吃的东西弄成小块放到他们的嘴里就可以了。

观点来源：采访勃恩哈德•克莱茨克，医学博士，教授，新陈代谢与营养医学研究中心负责人，慕尼黑大学医院豪纳舍斯儿童诊所医生；采访马蒂德•凯尔斯汀，多特蒙德营养行为研究中心，儿童营养研究组负责人。