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2019-10-30
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春季的野菜鲜嫩美味，苋菜也不例外，苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种，营养都非常的丰富，苋菜还富含易被人体吸收的钙质。那么苋菜孕妇能吃吗？孕妇吃苋菜有什么危害吗？
苋菜孕妇能吃吗?
苋菜孕妇能吃吗?答案是能的。但由于孕妇体质的特殊性，所以孕妇吃苋菜有些注意事项需知：首先孕妇吃苋菜不宜一次性使用过多，否则易 引起皮肤方面疾患;其次苋菜性凉，所以肠胃不适或消化不良的孕妇应少吃。
可以看出苋菜营养价值颇高，那到底孕妇能不能吃苋菜呢?专家告诉小编，苋菜孕妇能吃吗?是能的。怀孕期间孕妇吃些苋菜好处多多。
首先苋菜中不含草酸，因此其中富含的钙、铁等营养物质进入孕妇体内，能被吸收利用;怀孕期间孕妇吃些苋菜能增加血红蛋白含量，提高携氧能力，促进身体造血功能，促进胎宝宝的生长发育。其次在怀孕晚期，孕妇需为分娩储备所需营养与能量，此时更需补气、养血、滋阴;而苋菜正好含铁量高，可帮助补血，适合孕妇食用。
苋菜营养价值介绍
苋菜孕妇能吃吗?回答问题前小编先给大家介绍下苋菜的营养价值。苋菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、 维生素、钙、磷、铁、钾、纳等营养元素，有清热利湿、凉血止血、增强人体免疫力、促进儿童生长发育等功效。
拓展阅读：苋菜的作用功效和作用
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。
1、清热解毒，明目利咽 苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。[6-7]
2、营养丰富，增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有"长寿菜"之称。
3、促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
苋菜食用禁忌
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。
