昨日，不少网友反映说，微博、微信好友圈中正在转发该信息。信息称，在不喝水的情况下干吃馒头，如果馒头不能顺利咽下，堵在某个位置，就应该到医院检查，防止是食管癌了。

对此，不少网友纷纷自测，并表示“总觉得不顺畅”。那么，该说法是不是真的有道理呢？记者向@扬州名医堂专家进行求证。

网络热传吞一块干馒头能自测食管癌

“给大家介绍一个自测是否有食管癌的小经验。”昨日，记者看到网友转发的关于自测食管癌的链接。其内容讲：吃干的食物，比如馒头，我们吃的时候不要使劲把它嚼烂。在馒头还剩一小块的时候，要整块一口咽下去。这样干馒头块通过食管时会很艰难，要一点一点地慢慢通过。一般情况下，健康的食管内壁都是光滑的。如果食管里面长癌了，就会变得粗糙，把馒头给卡住。

这是一个测试有没患食管癌的很简单、可行的方法。如果觉得在某一个位置堵的时间超过一分钟、两分钟，然后再过去了，这时候就要到医院去看看了。

据了解，有部分网友依照该内容进行自测，结果却令人“不满意”。网友@石半仙表示：“不知道是心理原因还是馒头真的很干，总觉得卡在喉咙里有好一会儿。”“第一口还好，再吃第二口时，干的我喉咙直发痒，一咳嗽还差点呛到，都没咽下去。”那么，馒头作为常见的食物，干吃不喝水，真的能用来测试是否患有食管癌吗？

专家释疑：有一定道理但并不完全准确

对此，记者咨询了市一院消化内科主任丁岩冰。据介绍，食管癌患者在吞咽食物时，的确会有梗噎感，觉得咽喉部干燥、紧缩，尤其是咽下干燥、粗糙食物时尤为明显。“因此用馒头来进行自我检测，有一定的道理。但在喉咙肿痛、扁桃体发炎等特殊情况下，这种方法就不可行了。”丁岩冰说。

据介绍，食管管道作为消化系统的一部分，并不是一样粗细的，在与贲门相连的地方，要比其他部分细一些。此外，每个人口腔中的湿润度也不完全一样，在口渴、缺水的情况下，吞咽干燥、粗糙的食物势必会比正常情况下困难，这也是很多时候感冒患者在口服胶囊类药物，有“卡在喉咙”感觉的原因。

丁岩冰表示，对于该自我检测的方法不能说完全准确，因为临床上也有很多咽炎患者，也会觉得喉咙有异物感；而很多早期食管癌患者，却没有明显的吞咽困难症状，因此不能单纯靠这种方法来检测。

典型案例：吃太快太烫太咸，男子患食管癌

食管癌作为发生于食管上皮组织的一种恶性肿瘤，其发病率较高，我国就是世界上食道癌高发地区之一，平均每年约15万人死于食管癌。一般情况下，发病年龄多在40岁以上，且据全国各地普查资料显示，男女发病率比例为1.3-2.7：1。

导致食管癌高发的主要原因，是由于饮食习惯不好，如爱吃腌制、熏制或过硬、过热的食物；此外，饮食方式不健康也是导致食管癌的重要因素之一，例如进食过猛过快、膳食不均衡、抽烟酗酒等。

丁岩冰介绍，目前科室里就收治了一位40出头就患上食管癌的男子。其发病与其进食过快、过烫、过咸、过辣有很大关系，此外该男子还有经常酗酒呕吐的经历。据悉，食管癌的发生与对食管的刺激有很大关系，一方面是吃进去的食物刺激食管，另一方面，胃中的食物反流刺激食管。

需要注意的是，很多人知道吃太烫会对食管造成刺激，但酗酒等导致的呕吐也会对食管伤害较大。因为人在呕吐时，原本闭合的贲门会打开，让胃中的食物反流出来。呕吐物伴有胃酸，而食道本身不耐酸，如果长期呕吐，胃酸会刺激及损坏食道，引起细胞变性，患食道癌的几率也会大大提高。

专家提醒，预防食道癌，主要靠养成良好的饮食习惯和饮食方式。比如多吃富含纤维素的食物，少吃腌制、熏烤类含有亚硝酸盐等致癌物的垃圾食品。此外，对于高危人群尤其是40岁以上的男性应定期体检，以便及时发现病变，早期治疗。

【特别提醒】

警惕食管癌早期6种症状

专家表示，疾病的发生并不是完全悄无声息的，发病初期常常会有一些轻微的症状警示患者，但都被大意忽视了。那么，食道癌早期有哪些信号呢？专家提醒，主要注意以下6点症状。

吞咽食物时有梗噎感

食管癌早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食管黏膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感。

不进食食管也有异物感

如有类似米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上，吞咽不下，甚至即使不做吞咽动作，也仍有异物存在的感觉，则要当心食管的健康，往往异物感的部位与食道癌的病变位置相吻合。

食物通过缓慢并有停留感

即使饭菜可口，也常有“难以下咽”甚至食物停留的感觉，如果无论吃什么食物甚至在饮水时也有此类感觉，最好到医院进行相关检查。

咽喉部有干燥感和紧迫感

常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有点干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。

胸骨后有闷胀不适感

如果总感觉胸部闷胀不适，又不能指出具体不舒服的部位，以及无法准确描述不适的感受，则要加强对食管健康的关注。

胸骨后疼痛

常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位，尤其是吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛感比较重；不进食或进食流质食物会明显疼痛减轻。这种表现在早期食道癌病人中比较多见。