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14种方法教你吃出蔬菜营养
2019-12-05
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适量吃水果虽然对健康有多种好处，但对于一些特殊人群来说，并不是所有种类的水果都可以吃。本期，我推荐一些适合他们吃的水果。
1.糖尿病患者：宜吃苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、柑、柚等升糖指数较低的水果，有助补充多种植物化学物质，如类胡萝卜素、类黄酮等。少吃鲜枣、葡萄干等升糖指数较高的水果。
2.高血压、高血脂、动脉粥样硬化病人：宜吃山楂、柑橘、柚子、鲜枣等，这类水果除富含维生素C、矿物质外，还含有保健功能因子。如研究证实，山楂具有抗氧化、降血压、降血脂、缓解血管硬化等功效。
3.肝炎病人：宜吃鲜枣、猕猴桃、山楂、香蕉、苹果、梨、西瓜、橘子和柠檬等，它们含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有促进肝细胞再生的保肝作用。
4.胃及十二指肠疾病患者：胃酸过多或中医认为胃热的病人，宜吃西瓜、香蕉等，慎食山楂、柠檬、杨梅、李子等，因这类水果酸性较高，会增加胃内酸度，刺激胃黏膜，影响溃疡愈合。
5.腹泻病人：病重时，宜吃西瓜，病情缓解后，可吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等味酸且有开胃、收敛作用的水果，不宜吃梨等性寒的水果，否则易导致腹泻，不利于病情恢复。
6.便秘、痔疮病人：宜吃香蕉、梨、桃、柑橘、苹果等，这类水果有利于润肠通便，不宜吃柿子、山楂、莲子、石榴等，因为这些水果含鞣酸较多，有止泻作用，吃后易加重便秘。
7.肾病患者：宜吃西瓜、甜瓜、梨、桑椹、草莓等水果。如肾功能不良出现浮肿的人，不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠、钾盐，会加重浮肿，从而增加肾脏的负担。
8.心肌梗死及中风病人：宜吃利于润肠通便的香蕉、西瓜和软化血管的山楂等。
9.长期活动不便或卧床患者：要多吃些香蕉、西瓜、桃子等助消化、润肠的水果，慎吃含鞣酸多、有收敛作用的柿子、石榴等，以免引起便秘，加重病情。
10.呼吸道感染病人：宜吃梨、枇杷、橙子、杏、荸荠、罗汉果等，这类水果具有化痰、润肺、止咳等多种功效，对呼吸道有利。
