*下痢带血。
*虚脱一严重的口渴、口腔干燥或减少排尿。
*持续的局部性腹痛。
*严重下痢，超过1—2天。
*严重呕吐，甚至无法吞咽任何液体。
*发烧超过37．8℃时。
*吞咽、说话、或呼吸困难，视力改变，肌肉衰竭或麻痹，尤其当此症状出现在吃过罐头或虾贝类之后。
若出现下列症状，应立即和医生联络。
●危险讯号
每天400—1000IU。保护结肠壁细胞膜。
⑥ 维生素E
用量依产品指示，有助粪便成形。
⑤不饱和脂肪酸
睡前服4胶囊。有助粪便成形。
每天1000毫克。帮助钙吸收，促进pH酸碱平衡。鱼—洋车前子或燕麦麸
③ 镁
用餐时服用。富含胰脏酵素，有助于帮助消化。
② 消化酶
每天1500毫克。补充流失的钙质，帮助粪便成形。每天4001U维生素D，帮助钙吸收。
①钙加维生素D
●补充必需营养素
通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始。可以吃些麦片、稀粥、布丁、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。应该如此遵循l—2天，好让胃有时间恢复正常。
●饮食清淡
抗生素主要是帮助消灭细菌，建议一天二次，直到腹泻停止。但使用这些药物前，应先请教医师。
●服用抗生素
下痢表示你的体内正试着排出毒素。在某些情况，服用止泻剂可能干扰体内对抗感染的能力。因此，最好顺其自然，让肠内有害的细菌排出体外。如果你觉得有必要服用药物，请先向医师咨询。
●勿急于止泻
制酸剂能减少胃酸，但也能减低你的抗菌力。如果服用制酸剂，可能使细菌快速且大量地繁殖。
●避免制酸剂
呕吐及下痢皆会流失重要的电解质——钾、钠及葡萄糖。可以啜饮电解质饮料，例如口服补液盐来补充。或自己调配，作法如下：将果汁(含钾)与1／2茶匙的蜂蜜或玉米糖浆(含葡萄糖)以及一撮食盐(氯化钠)均匀混合即可。
●补充电解质
如果你不幸被细菌感染，这些细菌刺激你的肠道，并藉由上吐F泻，使你损失许多水分。此时，你需要多喝液体，以防止虚脱。白开水足最佳的补充液，其次是其他透明的液体，例如苹果汁、高汤或清汤。汽水也可以，但是先让气泡散失。赶走气泡的快速方法是用两个杯子将汽水反复地互倒。补充水分时，勿一口气全吞下，以免又引发呕吐。
急性肠胃炎家庭防治措施●补充液体
如果你外出吃饭，为防止可能的危险，你可以向服务员要一碟醋和几瓣蒜，蘸着醋就着大蒜结束这顿饭会给你的健康上一份保险。
急性肠胃炎家庭防治措施●用醋和大蒜消毒
急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。
急性肠胃炎家庭防治措施●严防病从口入
