导致人们出现肠炎的主要原因就是和饮食有关，同时如果人们由于疲劳导致身体免疫力下降同样会引起肠炎的发生。但是由于肠炎是属于综合因素导致的症状，因此对于肠炎的治疗，主要还是通过身体的调养达到肠胃功能的恢复工作。那么，肠炎吃什么好呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

肠炎吃什么好?

丁香酸梅汤：

主料：乌梅256克，山楂4克

辅料：陈皮2克，丁香1克

调料：白砂糖1280克，桂皮6克

1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2、 备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

土豆肉末粥

主料：粳米100克

辅料：土豆(黄皮)50克，猪肉(瘦)50克

调料：色拉油3克，酱油3克，小葱5克，姜3克，味精2克

1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2、土豆削皮洗净，切成碎丁;

3、猪瘦肉洗净，切成末;

4、葱姜洗净切末备用;

5、炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅;

6、将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用;

7、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸;

8、再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥;

9、最后加味精调味即可。

冬瓜粒杂锦汤：

主料：冬瓜960克，香菇(干)80克，对虾80克，叉烧肉80克，猪肉(瘦)160克，鸡蛋150克，鸡肝40克

1、冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。

2、半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。

扩展阅读：肠炎饮食禁忌

牛奶：牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎病人却不宜饮用。有些特别敏感的病人饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎病人应慎服牛奶。

瓜果：主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎病人来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多病人夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。

油腻食物：主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪，慢性结肠炎病人食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。