用法:干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。
3、桑葚
桑葚,又叫桑果、桑枣,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,人心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智的佳果。具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥的功效,主治由于肾精亏所导致的头晕目眩、消渴口干、耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、便干结等症。因此具有补益强壮之功,被医学界誉为“21世纪的最佳保健果品”。
用法:桑葚糯米酒。桑葚子5000克,绞汁,与3000克煮熟的糯米饭搅拌均匀,再下酒曲适量装罐,外用棉花和稻草保温,7天左右即可取酒服用。每次4汤匙,用开水冲服。具有补肝肾、抗衰老的作用,食用肝肾不足等衰老症状。