如果小蛮腰也无法让你跟甜食说“拜拜”，那么如果跟你说少吃糖才能光滑的皮肤，你可能就会心动了吧。你可能觉得很失望：糖与光滑的皮肤不可兼得，但是专家已经证明：吃太多糖会让你的皮肤黯沉，满脸皱纹。

甘油是其中的一大元凶，糖跟血液中的蛋白质结合反应生成有害的新元素—甘油。你叫的糖越多，产生的甘油也越多。甘油聚集得越多，产生的危害就越大，一位皮肤科医生佛瑞德如是说。胶原质和弹性蛋白是保持皮压肤弹性的两种蛋白纤维，也是最脆弱的，最容易受到损害的。事实上，胶原质是体内最常见的一种蛋白质，一旦受到损害，弹性胶原质就变得脆弱且干燥，导致皱纹的产生和皮肤松垂。这些负作用在35岁开始显现，而且随着年龄的增长，皮肤老化得越快。

除了损害胶原质，饮食摄入糖分过高也会导致皮肤对皱纹的“免疫力”下降。胶原质可以分为三种类型，I型、II型和III型，其中第三种是最稳定的，甘油会使它向第一种转化，而第一种是最脆弱的。在这种情况下，皮肤就变得软绵绵，没有一点紧实感了。最后，甘油会产生抑制体内抗氧化剂的酶，让皮肤在阳光下更容易受到伤害—这也是导致皮肤老化的一个主要因素。

有一个人群，对糖的负作用是深有感受的--那些糖尿病患者，他们可能好几年来一直都有高血糖的症状，但却一直没有发现，然后最早的预兆就是皮肤的老化。根据病情的控制情况而异，有些糖尿病患者体内的甘油可能是正常人的50倍。但是不要太绝望，好消息就是：无论什么时候发现，补救都为时未晚。让体内生成胶原质的一个办法就是补充类维生素A，同时减少糖分的摄入。

下面五个步骤可以教你通过饮食，让皮肤变回最年轻的状态：

饮食中减少甜食。完全不摄入糖是不可能的。即使是全麦食品、水果或是蔬菜，都会转化成葡萄糖，但是葡萄糖的消化过程会消耗甘油，所以控制多糖的摄入还是有效的。

多糖的摄入应该控制在总摄入热量的10%以内。对于45岁以上的妇女来说，相当于160卡路里：10茶匙糖或一听可乐就是每天的安全饮食范围了。而对于很多美国人来说，他们每天摄入的糖分含有的热量高达465卡路里。警惕食物中的“隐性”糖。很多食物中糖量可能超乎你的想像，它们可能以别的形式存在—麦芽糖、玉米糖浆、葡萄糖、浓缩果汁、糖枫汁、糖蜜等以佐料的形式存在饮食中。所以每次都要看清楚食品袋外面的配方表，然后用茶匙量，每茶匙就相当于4克。

不吃高果糖糖浆。这是一种甜味佐料，是由糖转化为淀粉而来的。据检测，它会比一般的糖产生更多的甘油。因为综比一般的糖价格都要低，所以在很多汽水、果汁饮料中都含有很多这种高果糖糖浆。还有袋装食品：像面包、饼干和其他的零食也一样含量很高。下次买的时候注意看清楚外面的营养标签。

每天饮食中至少补充1毫克的维生素B1和B6。这些维生素能抑制甘油产生负作用。维生素B1和B6都存在于食物中，但是每天补充多种维生素能确保你每天的摄入量—维生素B1是1.1毫克，B6是1.3克，50岁以后，人体每天所需维生素B6增至1.5毫克。

每天涂SPF30的防晒露。在受阳光暴晒的皮肤比受保护的皮肤所含的甘油要多。从内到外补充抗氧化剂。抗氧化剂能阻止糖分跟蛋白质结合生成甘油。坚持每天多吃含抗氧化剂丰富的食物：蔬菜、坚果、绿茶等，维生素C和E也是皮肤的保护伞。

选对护肤品。现在越来越多的产品都含有氨基胍—，与促进甘油进程的分子相结合，使其无法接触胶原质和弹性蛋白;另一种成分阿利斯丁则以类似诱骗术的方法来保护肌肤中的蛋白质免受伤害。最新推出的SPF25抗衰老高级防护乳液即包括上述两种成分，测试表明，使用该产品的肌肤8周后甘油浓度下降了21%。