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怎么吃山药都可以养胃，关键是适度原则，比如蒸山药泥，然后蘸蓝莓吃，好吃又养胃，也可以做成山药粥，以及山药炒木耳也可以养胃。但是单纯吃山药没有很大养胃功效，需要放在中药的处方中，以及增加运动和合理膳食，才能起到养胃的作用。任何食物吃完之后，都不可能使胃立刻就好，更多的是能让胃口在平和的情况下，达到胃蛋白酶原分泌正常，然后运动饮食合理，才是健脾养胃的最佳方法。所以食用山药过程中，搭配规律饮食、适度运动，以及放松心情，此时食用山药就会有比较好的养胃效果。但减少烹饪是最重要的，让山药有更好的养胃效果。