怎样辨别假猪蹄
1、看大小
泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮发红。
2、闻味道
闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显。
3、摸表皮
表皮摸起来会非常硬,而且蹄子是分开的。
4、综合看
正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会特别白,甚至偏黄。
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