橘 皮(附：橘络、橘核)
    橘子果皮陈久良， 纵开数瓣基相连，
    外表橙红内黄白， 辛香行气化痰湿。
    [来源] 为芸香科小乔木橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种茶枝柑C. reticulata Blanco var.chachiensis H. H. Hu、福橘C.reticu-lata Blanco var。deliciosa H．H．Hu或朱橘C. reticulata Blanco var．ery-thorosa Tanak等的成熟外果皮。
    [产地] 橘产于我国长江以南各省；茶枝柑主产广东、广西，其果皮习称”广陈皮”；福橘主产福建、四川、浙江；朱橘主产江西、湖南、福建、浙江。果皮统称“陈皮”或“橘皮”。
    [采收] 果实成熟时采摘，剥取果皮，晒干。
    [药材形性] 广陈皮。 常纵开3-4瓣，基部(果柄处)相连，瓣片常向外反卷，厚约0.1cm。外表橙黄色或棕红色，有细皱纹及圆形小凹点(油点)。内表面黄白色，略似海绵状，可见明显的圆而密的凹点。质轻软，不易折断。气香浓，味辛而微苦。
    陈皮 常剥成数瓣；基部相连，有的破裂为不规则的碎裂片。皮厚0.05-
0．15cm。外表橙红色或棕红色至棕褐色，有细皱纹及许多圆形小油点。内表面淡黄白色。质脆，易折断。香气淡，味辛、微苦。
    均以瓣大、完整、香气浓者为佳。
    [炮制] 陈皮 将原药除去杂质，稍洗，晾六、七成干，切0.3-0．6cm宽丝或lcm三角形片，晒干。
    炒陈皮 麸皮入锅炒至烟起，摊出中穴，将陈皮埋入稍闷后，勤炒至陈皮焦黄色为度，铲出筛去麸皮晾凉。炒后可缓其辛烈之性，增强温脾之效。
    陈皮炭 将陈皮炒黑存性入药，使偏止血。
    [成分] 含挥发油(含柠檬烯，a一、B一蒎烯，a一松油烯)、橙皮甙、陈皮素、肌醇。
    [性味、归经] 辛苦、温。入脾、肺经。
    [功用] 行风健脾、燥湿化痰、降逆止呕。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、食少吐泻、咳嗽痰多。
    [处方名] 陈皮 橘皮 广陈皮新会皮炒陈皮 陈皮炭。
    [用量、用法] 3-9克，煎服。
    [注意] 舌赤少津者慎用。
    [保贮] 置阴凉干燥处，防潮、防蛀。 
    附药：橘络 为多种柑橘的中果皮及内果皮间的维管束群，撕下后晒干。外形有疏松丝团状和压成条块状两种，质轻而软，黄色或黄白色。气微香，味微苦。能理气化痰，通络。
    橘核 为多种柑橘的种子。呈卵形或卵圆形，一端常成尖嘴状突起。外种皮灰白色至淡黄棕色，光滑，一侧有棱线状种脊。气微，味苦。理气止痛。
    按： 同属植物甜橙C sinensis(L)Osbeck的外层果皮，部分地区在陈皮货源不足时，有时将其代用或混杂，但一般认为不宜作陈皮入药。本品果皮较厚而少皱，味辛，苦，易于区别。橘红为同属植物化州抽C grandis Osbeck var．tomentosaHort．的未成熟外层果皮，厚约0．5cm通常称为化州橘红，功效燥湿祛痰，健胃消食，柑橘类的橙红色外层果皮亦称橘红；四川、浙江、福建等省常以此入药功效稍逊。