人参、高丽参、西洋参，何去何从?

小编带你识中药已经带大家认识了人参市场的猫腻，揭秘了人参的“萝卜价接下来”，小编将继续说人参，话参之不同。

现在，人参与三七参，西洋参，统称世界三大参，其中以三七在民间知名度最低。近年来，最新研究发现人参皂甙在人参中含量最高，中医理论上，人参能补元调中，生津宁神，对久病气血两亏，肺虚喘促，脉弱欲绝，中气衰弱，胃津不足者有明显疗效。西方医学研究发现，人参对血液类疾病具有很好疗效，有血液卫士之称。故人参又被称为“参之王”，又称为宝中之“宝”。

西洋参则是市面上最常见的参，而且很多市民都有服用西洋参的习惯。西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物，具有活化石之称。西洋参原产北美洲的加拿大南部和美国北部，直到20世纪40年代，我国江西庐山植物园首次从加拿大引进种植，但是未能达到预期效果。七十年代时，我国陆续从美国引进种子，分别在我国各个省份引种栽培，许多地方都成功栽培。其中东北三省、陕西秦巴山区普遍栽培，尤其是福建、云南等高海拔山区的引种获得成功。这也为我国西洋参栽培区域向低纬度范围扩大生产提供了依据，从此，我国也可以自己生产优质的西洋参了。

与此同时，韩国的高丽参逐渐声名大噪，售价犹如河水暴涨。也正因为高丽参的涨势强劲，直接影响了我国的人参市场，国内的参农苦不堪言，人参贱价出售，将其当萝卜卖。根据调查，目前，我国的人参市场与韩国高丽参在国际市场的局面相比，两者之间有天壤之别，我国的人参产量占世界人参产量近半，卖的却是“萝卜价”，韩国的年产值是我国六倍之多，卖的却是“天价”。

三种参各不同，选择要有道

参之王，宝中宝——人参

人参性温，气温、微寒、气味俱轻，可升可降，阳中有阴，无毒，补脾肺之气，又能大补元气，能入五脏六腑，无经不到，特别适合那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者。人参的功效强大，不仅作为药物用于治病调理身体，而且，在南方地区，人参更是家家户户必备的食材之一，大家经常用人参搭配各种其他的食材熬汤，既美味又对身体有益。

作为一种温性的大补之品，血压偏高，有过脑溢血等病史，平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。体弱阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等，不能单用人参，以免造成反效果。进补的同时也要考虑人体器官的代谢。短期服用大量的人参，肝脏超负荷，便很容易引起肝脏损坏、中毒等连锁反应。进补还要因人而论，还要因时因地。补身体还要慢慢来，不宜操之过急。所以说，人参大补，但非萝卜，不可天天吃，否则会得不偿失。

源于外国的活化石——西洋参

西洋参性寒，味甘微苦，中医认为西洋参入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，而且西洋参不会因为过度滋补导致上火、血压升高等，适合于有上述气虚症状，又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。西洋参还可以清火，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。所以说，西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人，其独特之处在于不热不燥，凡不适合人参治疗和热补的人，均可用西洋参。也正因为西洋参这一特点，脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者，就不宜使用西洋参，以免进一步损伤阳气而加重病情。

不少人认为，西洋参源于外国，比中国的人参好。其实，这是一种误解。西洋参和人参在药性方面有寒温之别，虽然均有补气作用，但西洋参的药力不及人参，如低血压或休克治疗，仍以人参为佳。而高血压、眩晕、咽痛口干者，则用西洋参为宜。两者各具特色，用于治疗或进补时，应针对病情辩证施治，不可滥用。如果糖尿病发病之初“三多一少”用西洋参，病久气虚用人参。

韩国镇国宝物——高丽参

高丽参指的是朝鲜半岛出产的人参，在世界上享有盛誉。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参形态主根笔直单一，少有分叉，所以又有“别直参”之称。高丽参原产于朝鲜半岛的深山老林之中，而且对土壤和气候的要求比较高，生长环境优适，因而十分稀少。其顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称“蝴蝶芦”，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，气味香浓，甘苦味浓，参条越粗的质量越好。

完全成熟的高丽人参生长期在六年以上，是稀有的珍品。高丽参具有调理中气、畅通血脉、治神经衰弱、明目益智、驱气散闷，行气活血的功效。在临床上常用来治疗一般虚弱症状，包括了贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化症、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、强壮剂、反覆感冒、慢性泄泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。

很多人都习惯晚上吃补品，但温阳的补品一般在早上服用比较合适。故建议大家。吃高丽红参最好在白天。另外，—定要注意季节变化，—般来说，秋冬季节天气凉爽，进食高丽参比较好，夏季大气炎热，一般人不宜食用，除非是虚寒体质之人。

随着大家生活水平的提高，有很多人将参当作日常保健品或者食品来服用，用来调节身体或者进补。但是，三种参各不相同，所以，消费者别一味认为某种参疗效显著，而忽略了自身情况，更不要随便将参当保健品服用，这样很容易造成反效果。