吃了螃蟹和西红柿炒鸡蛋会食物中毒嘛

2013-02-20 12:02:066647人阅读

吃饭时同时吃了西红柿炒鸡蛋和螃蟹会食物中毒嘛？多久会发作？

医生回答(1)

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张新生

主任医师贺钊医院
吃饭时同时吃了西红柿炒鸡蛋和螃蟹一般不会食物中毒。中毒的原因是有的螃蟹中含有五价砷，低毒。西红柿含多量维生素C，维生素C可以将五价砷氧化成3价砷，剧毒。造成中毒。注意防范。一般5小时内发作。 展开 2013-02-20 13:09:43
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