医生回答(2)

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闫红洁

主治医师内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗中医院

你好，可以吃。牛皮癣患者吃茄子要注意清淡：既然茄子里面的保健物质怕热，牛皮癣患者烹调时应当避免油炸，可以采取蒸熟凉拌、急火快炒等方式。如果一定要油炸，提倡挂糊后再油炸，以减少类黄酮的损失。而且要注意，炸茄子的油一定要新鲜，不能是反复用过的油。过于油腻的菜肴非常不利身体健康，牛皮癣患者要注意。 展开 2015-05-13 05:53:00

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张红钰

主治医师嘉鱼县人民医院

白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。茄子是可以多吃些的 展开 2015-05-13 06:58:20