中医
养生食谱
软炸鲜蘑
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
孩子在亲戚家吃到的,没过几天吵着要吃,看他喜欢真想吃就做了一点,毕竟过油炸的,不建议多吃。
食材
主料
鲜蘑
300g
辅料
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋液
适量
步骤
01
鲜蘑去根去蒂,清洗干净,撕成小块控干水分
02
淀粉和面粉以2:1的比例调好,加盐鸡蛋液搅匀。
03
放入鲜蘑拌均匀,让每个鲜蘑都挂上糊
04
锅内加油,烧热
05
然后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸至金黄,捞出,继续再把油烧热,把炸好的鲜蘑再投进去炸一下。二次炸会让鲜蘑更加酥脆。
糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上,淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松。
相关食谱
双菇鱼头汤
这几天阴雨连绵,家里实在是很冷啊,这样的...
7829
鲜虾水果沙拉
生活节奏快!这句话好像已经成了每个人每天...
4972
童趣鲜虾饭团
菠萝现在开始大量上市,菠萝用途很广泛,做...
4919
春雨如酥麻辣香锅
最简单详细的麻辣香锅教程!懒人做菜~根据...
8336
自制原汁原味橙汁
自己动手自制橙汁,没有添加防腐剂,喝起来...
6072
腌笃鲜
每年春天,学校的大片竹林,一根根春笋争先...
6160
更多食谱