对于一些晚上难以入睡、睡眠质量比较差、甚至是失眠的人来说，每天的夜晚都是很难熬的，中药材里有一味叫做酸枣仁的药，对于失眠就有神奇的治疗作用;因为酸枣仁具有安神的功效，养肝宁心，能够有效地缓解睡眠不好的症状;那么什么是炒枣仁，其实炒枣仁就是炒酸枣仁，下面我们将会给大家介绍炒酸枣仁的功效与作用，并提供几种食用方法，希望可以帮到大家。

　　【炒酸枣仁的功效和作用】

　　养肝，宁心，安神，敛汗。治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。

　　①《本经》："主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。"

　　②《别录》："主烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。"

　　③《药性论》："主筋骨风，炒末作汤服之。"

　　④《本草拾遗》："睡多生使，不得睡炒熟。"

　　⑤王好古："治胆虚不眠，寒也，炒服;治胆实多睡，热也，生用。"

　　⑥《本草汇言》："敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。"

　　⑦《本草再新》："平肝理气，润肺养阴，温中利湿，敛气止汗，益志定呵，聪耳明目。"

　　【酸枣仁的吃法】

　　酸枣仁汤

　　材料：酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎

　　做法：将所有的药材洗干净之后放入清水中浸泡一个小时，随后将浸泡好的药材放入锅中煎煮，水开之后小火慢炖半个小时就可以，服用的时候去除渣滓。

　　功效：趁热服用，出汗之后就不可以睡觉，能够有效的治疗一些身体虚弱、劳累，精神心烦意乱等失眠的情况，有效的促进身体健康。

　　酸枣仁粥

　　材料：酸枣仁、生地黄、粳米

　　做法：将酸枣仁洗干净之后放入锅中翻炒，熟了之后取出备用;将酸枣仁放入铝锅中，随后加入剩下的两种中药材一起熬粥，留下药液。将粳米洗干净之后放入锅中，随后加入药液一起熬粥。

　　功效：这道酸枣仁粥具有很好的安神滋养效果，生地黄能够滋阴养心，同时还可以治疗心悸失眠以及心阴不足的情况。

　　酸枣人参茶

　　材料：酸枣、清水

　　做法：将酸枣仁洗干净之后和适量的清水一起煎煮，然后服用药液。

　　功效：养心安神