■低盐标准：三口之家一个月，250克盐，500毫升酱油。

盐摄入减少是日本人高血压患病率下降的一个主要原因。从二战后到1998年，日本人的饮食结构显著改变，原来是咸鱼、咸菜干，现在是淡而无味的寿司、白萝卜、姜……平均摄盐量由每人每天29克下降到10克。

WHO（世界卫生组织）的建议是每人每天盐摄入量应该少于6克。而我们的饮食习惯，早餐常常吃稀饭、馒头，加酱菜或腐乳。一块红腐乳就含5克盐，一小碟榨菜或酱菜（50克）就含4克盐，一顿早饭就已经达到一天的标准。要想预防高血压，一定要改变饮食习惯，控制摄盐量。根据每天4～6克盐匡算，一家三口每月最多用盐250克，酱油500毫升（约含70克盐），平时不吃酱菜等咸食。

■减肥效果：体重减一公斤，血压下降一个毫米汞柱。

高血压和肥胖是“好兄弟”，形影不离———高血压病人中有一半左右是胖子，而肥胖人群中有一半是高血压。体重减掉5公斤左右，血压就有显著变化。

有的胖子不肯运动，不节制饮食，每天喝减肥茶、吃减肥药。这可能会减轻体重，但一旦停药，体重立即上升，而且有的人体重是下来了，血压却没下来甚至有上升。其实，减肥的要点是：能量摄入和支出必须负平衡，即加强运动消耗能量并减少能量进入。运动、减肥、节食一起配合，既经济，副作用也小。在办公室里来回走动或家务劳动不能算运动。运动一定要出汗，有一定的疲劳感，并保持一定的运动时间，如每次30～45分钟。

■减压方法：调节心理，不让高压导致高血压。

据报载，医生给在押犯人治病时，发现许多贪污犯患有程度不等的高血压病，不少人已经并发冠心病、脑中风等心脑血管疾病。这其中一个重要原因，就是受到强大的心理压力，食不甘味，寝不安席。

现代社会竞争激烈，不少人由于工作压力过大，心理状态失衡，造成交感神经兴奋过度，心动过速。长期心跳过快，心血管疾病发生的比率随心率增加而直线上升。打个比方说，你去赶火车，还有一分钟就要开车了，你提着大箱子，心里那个急呀，满头大汗赶上去。一次两次还可以，如果一个人成天这样赶火车，受得了吗？受不了。在我国最近一次调查中，就有一个令人担忧的现象：35～44岁患高血压的增长率高达62％～74％，而65～74岁只有15％～18％。这部分中年人中，不少都是白领或机关干部，他们长期处于交感神经激活状态。

■限酒关键：不要天天喝酒。

酗酒是高血压、中风的主要原因之一，特别是喝白酒。俄罗斯人喜欢白酒，中风在世界上名列前茅，而欧洲人不饮白酒，多喝葡萄酒或啤酒，中风明显少。喝一杯白酒（100～200克），肯定会引起心率增快，血压上升，长期饮酒会成瘾，最后以中风告终。