-
-
-
- 1女性怎么做才能避免输卵管炎
- 2男性饮食多吃这6种可防病
- 3女人抽烟对身体的危害有什么
- 4如何戒烟最有效
冬天怕冷怎么办？教你冬季御寒小妙招
2019-11-27
429人浏览
冬瓜丸子汤浓香却不油腻，而且营养丰富，因此受到很多朋友的喜爱。那么，冬瓜丸子汤的做法是怎样的呢?下面就来看看康网小编整理的冬瓜丸子汤的做法介绍吧。
冬瓜丸子汤的做法介绍
冬瓜丸子汤的用料：猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
冬瓜丸子汤的做法：
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片!
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，汆丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
扩展阅读：冬瓜的食疗作用
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
