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2019-11-06
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狗肉有哪些做法？狗肉是我们生活中常见的肉类，但是狗肉有哪些做法呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下狗肉有哪些做法吧。
狗肉的做法大全
红烧狗肉
主料：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。
做法：
1、 将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、 大蒜去皮，洗净，切段;大蒜去皮，拍碎末。生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。
狗肉粥
主料： 狗肉 150克 稻米 150克辅料：调料： 姜 10克 大葱 10克 盐 4克
详细制作步骤：
1、 将狗肉洗净后放入沸水中汆去血水，再切成2厘米见方的小块。
2、生姜切成片，葱切成段。
3、将大米淘洗干净。
4、 大米与狗肉块、姜片、葱段一同放入铝锅内，加入适量清水。
5、用武火烧沸，再用文火煮40分钟，加入盐略煮即成。
胡椒狗肉粥
主料： 稻米 200克辅料： 胡椒20克 狗肉 150克
调料： 姜 5克 盐 3克 味精 2克 料酒 10克 大葱 10克
做法：
1、将胡椒研成末。
2、狗肉洗净并切碎。
3、大米淘洗干净。
4、姜切成片，葱切成花。
5、将在米与狗肉、胡椒末、姜片、葱花、料酒一同放入锅内，加入1500毫升清水。
6、用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，最后放入盐、味精、胡椒粉调味即成。
扩展阅读：狗肉适合人群
一般人皆可食用，老年人更佳。
1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。
2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用。脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用。大病初愈的人也不宜食用。
