猪肉饺子馅怎么做好吃呢?大家和康网小编一起来了解一下家常猪肉饺子馅的做法吧。

猪肉饺子馅的做法之一：

(1)猪肉饺子馅的材料：

面粉，包菜(圆白菜)半个，五花肉末500克，金针菇一把，小葱5-6棵，料酒，盐，香油，生抽，老抽，

(2)猪肉饺子馅的做法：

1、将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

2、包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料

4、和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1(如果是100克面粉，加50克清水就可以。)和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟

5、案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可

6、烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。

猪肉饺子馅的做法之二：

(1)猪肉饺子馅的材料：

西洋菜500克，饺子皮(厚皮)600克，猪肉馅500克，色拉油，盐，盐，饺子醋

(2)猪肉饺子馅的做法：

1、西洋菜清洗干净，切碎装入大盆，加入2小勺盐腌10分钟

2、把西洋菜挤干水分

3、挤干水分的西洋菜倒进肉馅中

4、加入少许色拉油、盐，翻拌均匀

5、包饺子

6、煮饺子，锅里放多一点水，煮开，下饺子，加入1小勺盐

7、加入少许色拉油，煮饺子放油、盐可以防止饺子粘连

8、锅里水开就加入大约半碗的凉水，连续三次，饺子就熟了

9、用笊篱捞起饺子，沥水

10、装盘，倒上饺子醋

猪肉饺子馅的做法之三：

(1)猪肉饺子馅的材料：

馄饨皮20-30个，马蹄3个，肉馅100克，葱花少许，虾皮2汤勺，紫菜适量，黑芝麻少许，生抽2汤匙，料酒1汤匙，五香粉1茶匙，盐2茶匙，姜粉1茶匙，鸡精1茶匙，香油1/2汤匙

(2)做猪肉饺子馅的法：

1、马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化

2、把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感

3、肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀

4、放入五香粉、姜粉继续拌匀

5、放入葱花搅拌均匀

6、最后加入半勺香油滋润一下肉馅

7、调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅。

扩展阅读：猪肉的营养价值

1、营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。

2、瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。

3、经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。

4、猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

5、猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。