【牛排骨汤的做法大全】家常吃牛排骨汤的做法介绍_烹饪牛排骨汤的做法大全

牛排骨汤的做法大全

2014-03-08 09:25 1918人阅读

牛排骨汤一直凭借着丰富的营养和口感而赢得人们的喜爱，但是通常家常吃牛排骨汤的做法介绍都不全面，那么下面就和康网小编一起来学习下烹饪牛排骨汤的做法大全吧。

烹饪牛排骨汤的做法大全

做法

牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量

盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

1、将牛排骨切块，人沸水中汆去血水;红枣洗净备用;粉

丝泡发，备用

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。

扩展阅读：烤牛排的做法

制作过程

牛排骨2000克，酱油125克，清水125毫升，葱末28克，大蒜泥5克，生姜末5克，白糖30克，黑胡椒面2。5克，芝麻面6克(焙好)。

制作

1、把牛排骨(连肉带骨)切成5厘米长的小块，骨朝下，用快刀在肉上剁见方的十字花刀，以让调味汁渗进去。把各种调料都放在大瓷盆里，倒入排骨、抓匀，盖上盖，入冰箱冷冻8小时。

2、再把排骨放在炙子上，骨头朝下，烤至黄褐色，再烤另一面，直到烤熟为止，烤时要不断翻动，以使排骨各面的肉都熟透，香酥，可用手拿着吃。

3、烤排骨也可用烤箱烤，每个烤盘只放一层排骨，用中火烤1小时，中间翻转一次，即可。

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