河蟹怎么做?突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。河蟹是我们生活中常见的蟹类 ,但是河蟹到底是怎么做呢?下面让康网小编和你一起来看一下河蟹是怎么做出来的吧。
河蟹的做法
清蒸河蟹
主料:河蟹
调料:香醋、姜、花椒
做法:
1、将姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用。
2、将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食即可。
特点:蟹肉细嫩,营养丰富。
教你一招:在清洗河蟹时,先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中一般要清洗二至三次。
扩展阅读:河蟹的食用效果
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。