【小鲍鱼做法】家常小鲍鱼的做法_小鲍鱼的做法介绍

小鲍鱼做法

2014-05-22 12:03 3245人阅读

家常小鲍鱼的做法大家都知道吗?可能大家对鲍鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家小鲍鱼的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下家常小鲍鱼的做法介绍吧。

鲍丁小炒做法介绍

材料

鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1大勺，盐1/8小勺，白胡椒粉1丁点，现磨白胡椒粉1丁点

做法

1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤)，开水焯烫备用。

2、青红椒切丁，鲍鱼肉切丁。

3、坐锅热油至8分热，加入鲍鱼丁翻炒1分钟。

4、加入青红椒翻炒约半分钟后，调入盐、白胡椒粉，再将成品盛入焯烫过的鲍鱼壳内，撒上现磨白胡椒粉即可。

小诀窍

1、这是一道爆炒菜，为保持鲍丁鲜嫩，所以大火快炒，不能炒制太长时间。

2、最后再撒入现磨胡椒粉，芳香浓郁。

3、其他鲍鱼做法有：花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面滋阴补养美味汤面。

拓展阅读：鲍鱼的家常做法

1、准备鲜鲍鱼4只，洗净。

2、上蒸锅蒸8～10分钟。

3、蒸好了就这样了。

4、准备葱姜末。

5、加入蚝油、酱油、水少许、水淀粉若干，调成汁

6、调汁。

7、将汁浇在蒸好的鲍鱼上。

做法温馨提示

鲍鱼一定要蒸透。

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