夏天到了,人们餐桌上少不了一道凉菜,凉拌莴笋就是人们夏季常吃的一种凉菜。那么,凉拌莴笋怎么做呢?下面就由康网小编给大家介绍下凉拌莴笋怎么做,带您了解凉拌莴笋的做法介绍吧。
制作凉拌莴笋需要的材料:鲜莴笋350克,香油10克,葱10克,味精5克,盐15克,白糖10克,芝麻5克,辣椒油5克,酱油5克
凉拌莴笋的做法:
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦,最好还有可口的粥哦!
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千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。