韭菜炒鸡蛋怎么做?韭菜也算是大家都很喜欢吃的东西吧,关于韭菜炒鸡蛋怎么做大家都知道么?下面就让康网小编就来告诉大家关于介绍韭菜炒鸡蛋的相关信息,让大家更多看看韭菜炒鸡蛋的做法介绍吧。
食材明细
韭菜150g鸡蛋2个盐2g料酒适量生抽适量鸡精适量姜丝
1. 鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。
2. 将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3. 把姜切成丝。
4. 锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。
5. 锅中留底油爆香姜丝。
6. 倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。
7. 加入生抽翻炒均匀。
8. 倒入炒好的鸡蛋。
9. 快速翻炒均匀,加入鸡精调味即可。
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韭菜要快速翻炒。避免加热时间长,韭菜出水。