【鲮鱼油麦菜】鲮鱼油麦菜怎么做_鲮鱼油麦菜的做法介绍

鲮鱼油麦菜

2014-08-30 08:47 3407人阅读

鲮鱼和油麦菜一起烹饪，味道极其不错。那么，鲮鱼油麦菜怎么做呢?下面就由康网小编带大家了解下鲮鱼油麦菜怎么做，带您了解下鲮鱼油麦菜。

制作鲮鱼油麦菜需要的材料：油麦菜500克，豆豉鲮鱼罐头半盒，葱，姜，蒜，鸡精少许

鲮鱼油麦菜的做法：

1、将油麦菜洗净切成4公分左右的段;豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。

2、锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

3、锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。

扩展阅读：油麦菜知识介绍

油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。

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