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这几种食物要少吃
2019-11-14
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低卡番茄鸡片汤(热量414卡)
材料：大番茄4颗(约800克) ，鸡胸肉120克，金针菇100克。
调味料：盐1 / 2小匙，水1000C.C 。
作法：
1.番茄洗净，切片;鸡胸肉洗净，切成丝;金针菇去蒂头，洗净。
2.起一汤锅，蕃茄片以大火煮至水滚后，改成中火煮5分钟。
3.改成大火，加入鸡丝，煮至水滚。
4.再加入金针菇，煮至水滚后，加入盐巴调味，即可熄火。
这道菜是热量极低，却十分有饱足感的汤品，适合需要控制热量的人食用，番茄的鲜美可以加强味道的感觉，所以在调味的时候就不需要添加太多食盐。
低脂四神汤(热量700卡)
材料：莲子4钱，芡实3钱，薏仁4钱，茯苓4钱，山药5钱，猪瘦肉300克，盐1小匙。
作法：
1.把所有药材洗净后，以清水浸泡约1小时。
2.将猪瘦肉洗净，并切成小块。
3.将作法1浸泡过的药材与作法2切好的猪肉块放入锅中，并加入5碗水以电锅炖煮(电锅外锅约需3碗水) 。
4.上桌前再加入食盐调味即可。
贴心叮咛：可以在市面上购买已经配好的四神汤药材包即可，不过坊间贩售四神汤的小贩，为了能够耐久煮，通常只加了薏仁，口感虽好，但就少了食疗的功效。
