榨菜炒肉丝大家吃过吗?相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道榨菜炒肉丝怎么做吗?估计很多人对此都不是很了解吧,那么下面我们一起来看看榨菜炒肉丝的做法介绍吧。
榨菜炒肉丝的做法介绍:
原料:猪瘦肉200克,榨菜100克,精盐1克,绍酒10克,味精1.5克,猪油50克。
制法:
(1)肉切成约7厘米长的丝;榨菜切成丝,用温水洗去咸味,沥干水。
(2)锅烧热,用油滑锅后下少量油,投入肉丝,不断煸炒至泛白,下盐、酒、味精及榨菜同炒片刻,浇亮油炒匀装盘即成。
扩展阅读:榨菜炒肉丝的特点
鲜脆、清爽。鲜美,做法简单。