【牛肉丸】牛肉丸怎么做_牛肉丸的做法介绍

牛肉丸

2014-12-09 12:02 4030人阅读

牛肉丸富含蛋白质、维生素、淀粉，是老少皆宜的食物。那么大家知道牛肉丸的做法吗?下面就随康网小编一起看看牛肉丸的做法吧。

牛肉丸的做法：

原料：

牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。

做法：

1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;

2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊;

3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀;

4、放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙黄色芥末，也可以不加的;

5、加入事先炒好的洋葱末;

6、加入一个蛋;

7、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的;

8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子;

9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。

扩展阅读：牛肉丸的食用指南

牛肉丸的食用指南：

由于肉丸内部密封，热气腾腾，给儿童喂食的时候要注意避免烫嘴。

主要功效：

通乳生乳、补血益气、健脑、益乳、健脾、强筋、壮骨、通血。

禁忌与副作用：

肉丸由芋头制成，因此在睡前食用可能导致胃酸过量，对于胃有疾病的同志需要慎食。最好在正常消化时间(成年人通常在半个小时以上)以上食用。

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