【意大利肉丸】意大利肉丸怎么做_意大利肉丸的做法介绍

意大利肉丸

2014-12-23 10:15 1244人阅读

意大利肉丸可以用来拌面，还可以夹面包配上一些生菜这样吃，同面疙瘩一起拌着吃，就算配米饭或者单吃都非常好吃。那么大家想知道意大利肉丸的做法吗?下面就随康网小编一起看看意大利肉丸的做法吧。

意大利肉丸的做法：

食材：

牛肉馅半斤，鸡蛋1个，奶酪3片，洋葱半个，蒜3瓣，番茄2个，意大利面番茄酱半袋，罗勒1勺，辣椒粉1/3勺，红酒，黑胡椒粉，盐，黄油

做法：

1、将牛肉馅中放入鸡蛋，盐，黑胡椒粉，朝同一方向搅拌均匀

2、奶酪改刀切块

3、将切好的奶酪包入肉丸中，团成球备用

4、烤箱预热，200°上下火中层，将肉丸放入烤20分钟

5、将西红柿洗净去皮，同洗净的洋葱、蒜瓣一同改刀

6、锅中放入适量黄油，然后加入蒜末、罗勒、洋葱炒香

7、然后加入番茄碎，盐，黑胡椒粉，辣椒粉，水，大火煮开后加入意大利面番茄酱，转小火再煮15分钟

8、最后放入烤好的肉丸，再煮15分钟即可

注意事项：

1、加入水的量要一次加足，但不要加太多，如果太多，可以用大火收一下汤汁

2、可以根据自己的喜好添加不同口味的奶酪，我比较喜欢多放一点奶酪，吃起来口感更好

扩展阅读：意式肉酱肉丸饭的做法

意式肉酱肉丸饭的做法：

食材：

主料：

2个番茄 1碗米饭 100g鸡胸肉

调料：

适量油适量盐适量耗油适量胡椒粉

辅料：

适量番茄酱 3个香菇半个洋葱 1个胡萝卜 30g贡丸

做法：

1、番茄用热水煮一小会剥皮，切成小块，洋葱香菇切末，胡萝卜切片，鸡胸肉剁成肉泥，贡丸用水煮熟捞出备用

2、热锅倒油，下入鸡胸肉末翻炒熟

3、倒入胡萝卜、洋葱、香菇翻炒出香味

4、加入一勺耗油翻炒上色，把菜推到锅子上面位置

5、倒入番茄块，用铲子把番茄铲碎压成番茄汁

6、番茄汁和菜混合一起，加入盐，煮到稍微收汁加入番茄酱和肉丸，煮一小会。撒上黑胡椒粉即可

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