【木鱼花】木鱼花怎么做_木鱼花的做法介绍

木鱼花

2015-01-01 06:13 3756人阅读

大家吃过木鱼花吗?虽然是一种配料，但是美味的木鱼花是不是让大家想着都流口水呢?想知道木鱼花是怎么做的吗?接下来就和康网小编一起来了解一下木鱼花的做法吧。

木鱼花的做法之一：木鱼花豆腐

(1)木鱼花豆腐的材料：

南豆腐1/2盒，木鱼花少许，香葱末2茶匙(10g)，姜末2茶匙(10g)，日式凉拌酱油1汤匙(15ml)

(2)木鱼花豆腐的做法：

将豆腐整块放入碗中、分别加入木鱼花、香葱末、姜末、凉拌菜酱油，即可。

木鱼花的做法之二：木鱼丝丝煎蚝饼

(1)木鱼丝丝煎蚝饼的材料：

主材：，蚝仔(牡蛎仔)10粒(我用大蚝切粒)，木鱼(鲣鱼)适量(可选)，香菜2条洗净切碎(可选)，油适量，饼浆：，鸡蛋4只，打散，甜薯粉2汤匙，用少许热水化成浆，鸡粉1茶匙，盐少许

(2)木鱼丝丝煎蚝饼的做法：

1、蚝用生粉加水洗擦干净备用。饼浆料搅匀，加入蚝拌匀。

2、快火下油起锅，倒入所有材料，煎至一面金黄，另一面也煎至金黄。装盘后，洒上香菜，再洒木鱼丝即成。

扩展阅读：木鱼花简介

1、木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。

2、不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。

3、在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

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