【炸带鱼】炸带鱼怎么做_炸带鱼的做法介绍

炸带鱼

2015-01-15 09:20 1001人阅读

炸带鱼怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。炸带鱼是我们生活中常见的食物，但是炸带鱼到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下炸带鱼是怎么做出来的吧。

炸带鱼做法

材料：带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。

制作方法

1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。

扩展阅读：炸带鱼营养

带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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