【鳐鱼片】鳐鱼片怎么做_鳐鱼片的做法介绍

鳐鱼片

2015-01-19 11:57 1732人阅读

鳐鱼是一种肉质鲜美的鱼类。关于鳐鱼的烹饪方法非常多，那么鳐鱼片的制作方法有哪些呢？就这个问题，康网小编就为大家详细解析一下鳐鱼片的诸多制作方法。

鳐鱼片的制作方法

鳐鱼是韩国全罗道的顶级食材，最特别的就在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气(厕所的味道)。据说它的臭味是kiviak的5倍，纳豆的14倍。

拓展阅读：鳐鱼的经济价值

药用

药名：鳐鱼胆

别名：劳子鱼胆、老板鱼胆

拉丁植物动物矿物名：

1.RajaporosaGunther

2.RajahollandiJordanetRichardson

中药化学成分：含已糖-6-磷酸脱氢酶(hexose6-phosphatedehydrogenase)。

功效：散瘀止痛;解毒敛疮

科属分类：鳐科

主治：风湿性关节痛;跌打肿痛;疮疖;溃疡

性味：味苦;性寒

药材基源：为鳐科动物孔鳐、何氏鳐及近缘种的胆囊。

鳐鱼

用法用量

内服：干胆研末，3～6g;鲜胆汁，5～10滴。外用：适量，干胆磨醋涂。

出处：《中华本草》

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