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2019-10-29
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梅童鱼大家都吃过的吧，它的口味鲜美，是难得的一种美味啊，但是大家对梅童鱼又了解多少呢?接下来，康网小编就带大家通过看梅童鱼的图片来了解梅童鱼，并介绍一下梅童鱼的营养价值吧。
一、梅童鱼的简介：
1、梅童鱼
Collichthys lucidus;lucidheadtopspingcroaker
鲈形目石首鱼科梅童鱼属的一种。常见种有黑鳃梅童鱼(C.niveatus),棘头梅童鱼(C.lucidus)等。别名：梅子鱼、大棘头、大头宝、九道箍、烂头鱼、朱梅鱼。
2、体态：一般全长40～100毫米 ，大者全长可达200 毫米左右;体长形，侧扁。尾柄细长。头很大而圆钝。粘液腔很发达。吻短而圆钝 。眼较小 。口大而斜 ，口角达于眼的后缘。上下颌牙绒毛状 ，列成牙带 。下颌颏部无小孔 。全身被鳞，鳞易脱落。侧线发达。背鳍鳍棘部与鳍条部间有一凹刻，鳍棘细弱;臀鳍具2棘;尾鳍楔形。
3、颜色：上部灰褐，下部腹侧艳黄色，背鳍棘部边缘及尾鳍末端黑色。
4、习性：分布于朝鲜和日本西侧海区及中国沿海。栖息于近海、河口和港湾的泥或沙泥底质水域。不作长距离洄游。为温水性鱼类。
二、梅童鱼的食用价值：
1、梅童鱼肉嫩刺软，肉味鲜美，食用方法除红烧、干炸外，还可加工成鱼糜，制作鱼肉馅或鱼丸子等，也可冰鲜成冷冻小包装的外销，
2、也是贴玉米饼子熬小鱼的理想鱼种，煎咸鱼也不错，是小鱼类中的上品。
3、大头宝鱼富含磷质，是养脑的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，象银子般。
扩展阅读：梅童鱼的功效
健脑,健脾,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚
