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冬季滋补食物有哪些
2019-12-10
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立春后，人的肝气开始旺盛。中医认为，春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因此，立春后养生重在养肝护肝。据了解，春季是阳气生发的起点，适合多吃辛甘发散和养肝之物，不宜吃酸收之味。哪些食物适合立春后食用？下面，带您一起了解。
韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。韭菜俗名“壮阳草”，富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发功效。中医认为，韭菜有温中散寒的作用，与猪肉、猪腰炒食都是营养膳食的选择。
葱姜蒜
我国民间有一句俗话：“吃好葱姜蒜，病痛少一半。”葱、姜、蒜不仅仅只是日常生活必备的调味品，同时它们还是具有神奇功效的良药。特别是在乍暖还寒的立春时节，人们更应该好好地利用葱、姜、蒜。葱叶中含丰富的维生素A、维生素C以及钙，同时葱还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大蒜含有一种杀菌能力特别强的大蒜素，它能够杀灭多种病菌。
