春笋吃多了会怎样

2018-04-26 17:39 0人阅读

现在正是吃春笋的最佳季节，春笋鲜嫩可口，深受广大消费者喜爱。但是春笋也不能食用太多，吃春笋也有很多禁忌。在吃春笋之前，要用热水煮一下，使质地变软，容易消化。也不可与生冷食物一起食用，因为这样会给胃形成一个压力，造成肠胃炎，还会有晕厥、呕吐现象，下面我们来介绍一下吃春笋的禁忌，请看本文了解！

1、笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。竹笋不但富含多种营养物质，味美可口，而且还有较高的药用价值，中医认为，春笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，具有滋阴、化痰、清食、利便等作用。然而，这并不意味着竹笋人人可吃，多多益善，因为春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用之后，很难消化，容易对胃肠造成较大的负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可以大量食用，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃春笋。同时，春笋还含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积，因此患有泌尿系结石的人也不宜吃春笋。