老年人禁忌哪些食物

2018-07-03 16:32 0人阅读

你知道老年人禁忌哪些食物吗？我们都知道，人都了老年，身体各项功能都在慢慢的退化，在饮食方面是需要注意的，那么你知道老年人禁忌哪些食物吗？

老年人禁忌哪些食物

1、老年人禁忌哪些食物

1.1、皮蛋

皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。

1.2、猪肝

血液中胆固醇含量每单位在140至199毫克之间，是正常的胆固醇水准。猪肝含有大量胆固醇，1公斤的猪肝的胆固醇高达400毫克以上。血液中胆固醇如果过高，会造成动脉粥样硬化，动脉粥样硬化又是冠心病、心肌梗死和脑卒中的主要危险因素。

1.3、腌菜

腌菜也是老人在日常生活中经常会食用的一种，腌菜若制作不得法，菜内会隐藏致癌物硝酸胺，这些物质与胃黏膜经常接触，会影响到黏膜的完整性。

1.4、油条

油条是我们在早晨的时候会经常食用的的一些食物，但是老人是不适合吃的，油条中的明矾，是含铝的无机物，如经常食用，很难由肾脏排出，进而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至因而引发老年性痴呆症。

1.5、臭豆腐

臭豆腐也是我们在日常生活中经常会遇到的一种食物，臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等，这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

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