2、大蒜
(1)消炎
大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。
(2)降胆固醇、降血压、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素,因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃。
这样有利于大蒜素的生成,加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。
(3)治疗关节炎
大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布,在膝盖上缠两层,然后取3~4颗大蒜,捣成泥敷在布上,再用塑料薄膜包扎起来,敷两小时。
药取下后,用干净棉布把双膝裹起来,能除风湿,破冷气。