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老年人冬季进补吃什么好
2019-11-29
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我们每日必须吃饭才能维持身体的营养需要，而糖是6大营养素之一，是人体不可缺少的。食入的糖类食品必须经过肠道酶的消化和分解成单糖（如葡萄糖），才能被吸收。 血糖正常的标准一般在3．9～6．16毫摩尔／升，若测定两次血糖均低于3．9毫摩尔／升称为低血糖。 1岁的小儿肠道发育不成熟，虽然小肠吸收功能好，但易发生蠕动功能紊乱。若发生腹泻、肠吸收不良综合征、肾病的水肿期，均易造成小肠对糖的吸收减少。另外，葡萄糖被肠道吸收后，有一部分要在肝脏内贮存备用。 正常人的血糖浓度经常处于动态平衡状态，以保持向全身的组织，特别是要向大脑组织提供足够量的葡萄糖，作为代谢所需要的能量来源。一般进食1小时左右，肠道开始吸收葡萄糖，使血糖增高。多余的葡萄糖在肝脏经过糖原生成作用，变成糖原贮存在肝脏。当血糖下降的时候，肝脏中的糖原经过分解作用，又转变为葡萄糖进入血液，使血液中的血糖保持着正常的水平，而糖原的生成和分解又需要许多相应酶的反应而进行。1岁小儿肝脏的许多酶不够成熟，肝脏对糖原的代谢作用差，容易造成肝脏贮存糖原不足或释放葡萄糖不足而造成低血糖。 肝脏还有一种作用是将蛋白质和脂肪的代谢产物，经过葡萄糖酵解的逆行途径而生成葡萄糖，我们称之为糖原异生作用。此种情况多发生于长期饥饿和营养不良时，赖以维持人体对糖的需要。 血糖还受许多内分泌激素的调节，如胰岛素、生长激素等。1岁的小儿处于生长发育较快的时期，若在这时，内分泌激素，特别是生长激素缺乏时也可以引起低血糖。 此外，当肝脏某些酶的缺陷，如肝糖原代谢病、半乳糖不耐受症、丙酮酸羧化酶缺乏和肝脏本身有损害，如急性病毒性肝炎、肝硬变、肝脏中毒及其它肝脏疾病，也可以引发低血糖。
