食道癌病人的饮食基本要求:稀,软,流质,高卵白质,维生素,糖类和脂类.忌食冷,烫,辛,辣,臭,腥,带非常刺激性食品.在食道癌被确诊后,首先应全面而及时地给病人增长营养素,千方百计从饮食中给病人增补卵白质,维生素,糖和脂类.
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