湿疹、皮炎的发生、发展与各种因素有关。由于个体差异，不同个体或同一个体的不同时期都有可能出现差异。除饮食方面的因素外，吸入物，如花粉、尘、螨及体表的细菌、真菌感染、生活环境的改变以及所接触到的各种物质，都有可能成为引起湿疹、皮炎的常见外部原因。体内的病灶，如扁桃体炎、胆囊炎、神经精神因素、内分泌及新陈代谢状况的改变，如月经时期、妊娠时期等，都有可能成为引起湿疹、皮炎的主要内部原因。要预防湿疹、皮炎的发生，就必须结合患者自身的基本状况，尽可能地避免种种可疑的致病因素
⑶避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味。
⑵尽可能地了解湿疹、皮炎发生、发展的基本规律。
⑴应该注意的问题是避免再次刺激局部，尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，更不能用那些刺激性较强的药物在局部涂抹，特别注意的是不能随便应用激素类药物在局部涂抹这些都是非常容易使疾病恶化或重新发生的常见因素。
千万不要用皮炎平等激素药，长期使用会导致皮肤变黑，更不要用手去挠。
另外，不要吃发物，如鱼虾海鲜类食品，香菜，辣椒等。
用盐水擦拭皮肤也可以缓解症状。
可用马铃薯100克，洗净，去皮，磨成泥状，贴敷患处0.5厘米厚，纱布包扎，日换3次。敷药7天，治愈率达100％。对渗透性湿疹效果尤佳。
湿疹的发病原因比较负责。主要由遗传性湿疹素质；还有精神紧张、过度劳累、失眠、忧郁、情绪剧烈波动，使植物神经功能紊乱，神经受到损伤；使用辛辣等食物过敏及物理因素或皮肤表面的细菌感染等多种因素可引起变态性反应所致。
湿疹是一种常见的变态反应性、非传染性、过敏性表皮炎症。
土豆可治湿疹吗？你知土豆可治湿疹吗？土豆可治湿疹吗，这如何了解呢？
