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2019-11-27
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食疗这个名词，可能只有中国有，因为中国是个饮食大家，很多饮食都与中医有着联系。治疗食道癌我们也可以利用饮食来达到治疗和预防的目的，而且现在临床上食疗的疗效是得到肯定的，所以说食疗的重要性对食道癌患者就不言而喻了，但是食道癌患者应该遵循以下三个原则。
1、强调均衡营养，注重扶正补虚
食道癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证食道癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对食道癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
2、熟悉性味归属，强调辨证施食
食道癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
3、选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。对消化系肿瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
通过饮食治疗食道癌也不是盲目的去乱补的，作为患者一定要有针对性，最好选择那些有临床经验的食补验方，避免通过那些江湖医生得来的方子。希望广大患者在吃的同时调理自己的身体。
